Rețete tradiționale

Rețetă de pui de rozmarin cu legume prăjite

Rețetă de pui de rozmarin cu legume prăjite


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • Păsări de curte
  • Pui
  • Friptură de pui
  • Pui fript cu usturoi

Puiul și o gamă colorată de legume sunt prăjite cu ulei de măsline și mult rozmarin în această cină ușoară de familie. Își creează propriul suc, deci nu este uscat. Este minunat cu cartofi prăjiți sau orez șofran pe lateral.

3 persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 8

  • 1 kg bucăți de pui pe piele, cum ar fi tobe și coapse
  • 3 linguri de rozmarin uscat, împărțit
  • 1 lingură de piper Cayenne măcinat
  • sare și piper negru măcinat după gust
  • 3 dovlecei galbeni, tăiați în felii de 2cm
  • 3 dovlecei, tăiate în felii de 2cm
  • 1 ceapă, tocată grosier
  • 100g roșii cherry
  • 120 ml ulei de măsline extravirgin sau mai mult după gust
  • 3 căței de usturoi tocat
  • 1 lingură sare de usturoi
  • 1 lingura de patrunjel proaspat tocat

MetodăPregătire: 25min ›Gătit: 1 oră› Pregătit: 1 oră 25min

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 C / gaz 4. Căptușiți o tigaie cu folie dacă preferați o curățare ușoară.
  2. Așezați bucăți de pui în tigaie. Presărați 1 lingură de rozmarin, cayenne, sare și piper peste pui. Adăugați dovlecei, dovleceii, ceapa și roșiile; se amestecă și se întinde uniform. Stropiți cu ulei de măsline. Presărați 2 linguri rămase de rozmarin, usturoi tocat, sare de usturoi și pătrunjel deasupra. Se acoperă cu folie.
  3. Se coace in cuptorul preincalzit, agitand la jumatate, pana cand puiul este fraged, aproximativ 45 de minute.
  4. Măriți temperatura cuptorului la 190 C / gaz 5. Scoateți folia și amestecați puiul cu sucuri. Coaceți, neacoperit, până se rumenesc, cu încă 15 minute mai mult.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(3)

Recenzii în limba engleză (3)

de către Qhhunters

Aceasta este o rețetă de bază bună. Îmi place această metodă de pregătire a meselor, deoarece faceți întreaga masă într-o singură tigaie și curățați este o briză. Acestea fiind spuse, cred că legumele precum broccoli, morcovi, conopidă și cartofi sunt cele mai potrivite cu această metodă de prăjire. Am adăugat mai multe condimente precum busuioc și oregano în amestecul cu rozmarinul. Rețetă de bază bună pentru a vă adapta la propriile gusturi.-14 august 2017

de ~ * MyHotSouthernMess * ~

Aceasta este o rețetă bună, dar are nevoie de modificări. Am folosit 3 sferturi de picior, deoarece rețeta nu a specificat și nu am avut chef să tai un pui întreg. Am ajuns să folosesc 2 dovlecei și 2 dovlecei, deoarece dimensiunea lor nu era specificată în rețetă și tigaia mea de 13x9 se umplea. Am tăiat rozmarinul la 2 linguri și a fost din belșug. Am folosit întreaga cantitate de cayenne, dar în viitor aș reduce acest lucru în cel puțin jumătate. Ne place picantul în casa noastră, dar a fost cam mult pentru unii, aș regla acest lucru pe baza gustului dvs. personal. În cele din urmă, aș regla temperatura de gătit. După cum a fost scris, a durat peste 1,5 ore până când puiul meu a gătit, după 1 oră am îndepărtat legumele și am gătit puiul separat până când s-a terminat. Aș ridica în schimb temperatura la 375/400.-10 august 2017

de către thedailygourmet

M-am jucat cu adăugarea de legume suplimentare (morcovi, sparanghel și ciuperci cremini), așa cum mi-a fost sugerat de către depunătorul de rețete, altfel fără modificări. Îmi lipsește ceva pentru mine. Cred că poate ar putea ajuta niște suc de lămâie care să-l înveselească. Carnea de pui era umedă, dar aroma condimentului nu mi-a dat viață.-09 august 2017


Pui balsamic cu o singură tigaie cu legume prăjite

Un fel de proteină gătită delicios, cu o mulțime de legume, este felul meu preferat de masă, mai ales atunci când este într-o singură tigaie. Așadar, rețeta de astăzi este acel tip de masă și este delicioasă!

S-ar putea să-mi fi făcut puiul cu legume One-Pan Caribbean. Este o idee similară în care marinezi pui și arunci puiul cu marinată pe un pat de legume când ești gata să coaceți. Cu toate acestea, de data aceasta, am aflat că, dacă puiul este direct deasupra legumelor, legumele vor fi aburite în loc să fie prăjite. Cred că poți scăpa de el dacă folosești bețișoarele de pui, așa cum am făcut în rețeta de pui cu o singură tigaie. Dar pulpele de pui sau piepturile de pui au o suprafață mai mare. Odată ce le acoperiți pe legume, vor câștiga și vor avea loc să respire în cuptor. Drept urmare, aburiți legumele.

Are sens, nu? Deci, în această rețetă, am folosit un raft de prăjire pentru a ține coapsele de pui deasupra legumelor.

Acum, să vorbim despre aromă.

Marinada pentru pui în această rețetă este în mod evident condusă de oțet balsamic. Cu niște ierburi proaspete, usturoi, sare, piper proaspăt măcinat, un pic de zahăr brun și ulei de măsline extravirgin, marinada nu este doar la fața locului pentru pui, ci merge uimitor de bine cu legumele.

În ceea ce privește legumele, am selectat ceapă roșie, varză de Bruxelles, ciuperci, roșii de struguri și câteva morcovi. Dacă doriți să adăugați niște carbohidrați la fel de mâncare, cartofii vor fi o alegere excelentă. Dar ar putea necesita un pic mai mult timp pentru a frige. Sparanghelul și ardeiul gras sunt și ele opțiuni bune.

Ne-am bucurat din plin de această rețetă și abia aștept să o fac din nou. Sper să vă placă și vouă și familiei voastre. Vă rugăm să ne anunțați în comentariul de mai jos dacă aveți ocazia să o faceți sau aveți întrebări cu privire la rețetă. Gătit fericit!


Pui de rozmarin prăjit cu o oală cu legume de toamnă

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.

Este oficial toamna și toate aromele delicioase fantastice încep să ne întâmpine. Scorțișoara și nucșoara au preluat deserturile, rozmarinul și salvia sunt condimentele sezonului de sărbători, iar cartofii dulci și varza de Bruxelles preiau pe frontul de legume. Un lucru care rămâne constant este puiul, o aromă pentru toate anotimpurile și un erou perfect pentru felul nostru de mâncare.

Puiul pe care îl folosesc în acest fel de mâncare este Foster Farms Simply Raised și trebuie să spun că sunt destul de încântat de asta. Născut și crescut în California, Foster Farms a fost puiul pe care l-am mâncat. Mama mea a fost întotdeauna o susținătoare imensă a fermierilor locali, așa că în fiecare weekend mergeam împreună la cumpărături la piețele locale, care aduceau produse proaspete din fermele lor direct. Îmi amintesc cum ar fi comentat ea că era atât de proaspătă și că era mai aromată din cauza cât de aproape eram de fermă. Cred cu tărie că mâncarea locală nu este doar o modalitate de a-ți sprijini fermierii locali și economia locală, dar cred că a avea ceva în masă care a fost ales sau preparat cu mai puțin de 48 de ore înainte este un mod sigur de a lua o masă mai aromată .

Pentru asta se străduiește Foster Farms cu Foster Farms Pur și simplu crescute (fără antibiotice). În calitate de californian, știu că puiul pe care îl mâncăm a fost crescut în California și nu i s-au administrat antibiotice, s-a hrănit cu o dietă vegetariană, a fost livrat la magazin în 48 de ore sau mai puțin și, deși știu că acest lucru nu afectează gustul, îmi place știind că există de peste 75 de ani, iar nepotul familiei fondatoare este responsabil de companie.

Deci, să începem masa! Este doar 7 ingrediente, dar nu va avea gust!

Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Condimentați ambele părți ale coapselor de pui cu sare kosher și piper negru după gust. Am folosit aproximativ ½ linguriță din fiecare. Adăugați rozmarinul pe lateral fără piele. Puneți pielea de pui cu fața în jos în tigaie și gătiți la temperatura medie timp de 5-7 minute până când se formează o crustă frumoasă maro auriu. Întoarceți puiul și gătiți încă cinci minute.

Scoateți puiul din tigaie și adăugați cartofii dulci, varza de Bruxelles și usturoiul. Condimentează după gust cu mai multă sare și piper (am folosit aproximativ 1/4 linguriță din fiecare). Se amestecă bine folosind grăsimea topită în tigaie pentru a acoperi legumele.
Așezați puiul înapoi în tigaie printre legume. Dacă doriți, puteți adăuga rozmarin suplimentar în tigaie înainte de ao pune în cuptor, dar este o plantă puternică și merge mult. Gatiti la cuptor 35-40 de minute.

Videoclip asociat

Fii primul care revizuiește această rețetă

Puteți evalua această rețetă acordându-i un scor de una, două, trei sau patru furci, care va fi calculată în medie cu alți bucătari și evaluări # x27. Dacă doriți, puteți împărtăși, de asemenea, comentariile dvs. specifice, pozitive sau negative - precum și orice sfaturi sau înlocuiri - în spațiul de recenzie scris.

Linkuri epicurioase

Condé Nast

Aviz juridic

© 2021 Condé Nast. Toate drepturile rezervate.

Utilizarea și / sau înregistrarea pe orice porțiune a acestui site constituie acceptarea Acordului nostru de utilizare (actualizat începând cu 01.01.21) și a Politicii de confidențialitate și a Declarației privind cookie-urile (actualizat începând cu 01.01.21).

Materialul de pe acest site nu poate fi reprodus, distribuit, transmis, stocat în cache sau utilizat în alt mod, cu excepția permisiunii prealabile scrise a Condé Nast.


Rețetă Pui prăjit cu ierburi și legume

  • Calorii: 300
  • Proteine: 41 g
  • Grăsime totală: 9 g
    • Grăsimi nesaturate: 7,5 g
    • Grăsimi saturate: 1,5 g
    • Zahar natural: 4 g
    • Zahăr adăugat: 0 g

    Această rețetă poate fi ușor de realizat (necesită un singur fel de mâncare și este gata în aproximativ 30 de minute!), Dar este încărcată cu arome, culori și texturi diferite. Este suficient de rapid pentru a arunca împreună pentru o masă ușoară în timpul săptămânii, dar suficient de elegant pentru a servi oaspeților. Încearcă-o diseară.

    • ½ linguriță boia afumată (sau boia obișnuită)
    • ¼ la ½ linguriță sare
    • ¼ linguriță piper negru măcinat
    • ½ linguriță de rozmarin uscat
    • 1½ kilograme de piept de pui dezosat, fără piele, sferturi
    • 1 ardei gras roșu mare, miez și tăiat în bucăți de 1 inch
    • 1 dovlecel mediu, tăiat în discuri de 1 inch, apoi feliat în jumătate
    • 1 ceapă roșie, tăiată în bucăți de 1 inch, straturi separate
    • 2 cani florete de conopida
    • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
    • 1 linguriță de rozmarin uscat
    • 3 căței de usturoi tocat (sau ¾ linguriță praf de usturoi)
    • ¼ la ½ linguriță sare
    • ½ linguriță piper negru măcinat

    Preîncălziți cuptorul la 450˚. Îmbrăcați o tavă de copt mare cu spray de ulei de măsline.

    Se amestecă condimentele de pui și se presară uniform peste pui. Pus deoparte.

    Într-un castron mare, aruncați toate legumele cu ulei de măsline și amestecați bine pentru a acoperi uniform. Adăugați rozmarin, usturoi, sare, usturoi și piper. Se amestecă din nou pentru a acoperi bine și a combina.

    Întindeți legumele pe foaia de copt. Așezați puiul condimentat cu legumele și prăjiți-le timp de 20 până la 25 de minute până când puiul este fraged și fierte sau până când temperatura internă atinge 165˚.


    Rețetă de pui de rozmarin cu legume prăjite - Rețete

    Ingrediente:

    • 4 jumătăți de piept de pui
    • 2 cartofi roșii, tăiați cubulețe
    • 1/2 ceapa medie, tocata
    • 1 dovlecel, tăiat cubulețe
    • 2 căței de usturoi tocat
    • amestecați câteva stropi de: sare, piper, rozmarin, pudră de usturoi și praf de ceapă.
    1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
    2. Presărați ușor amestecul de condimente uscat pe ambele părți ale pieptului de pui.
    3. Încălziți tigaia la foc mediu-mare cu spray de gătit.
    4. Piept de pui maro pe ambele părți (nu gătiți).
    5. Între timp, așezați legumele într-un vas de copt mediu cu amestec de condimente uscate și 1 secundă de spray de gătit și aruncați împreună.
    6. Scoateți puiul din tigaie și puneți puiul deasupra legumelor.
    7. Coaceți timp de 35-45 de minute.

    Notă: Pentru un PRIETENOS DE CROCIERE versiunea acestui fel de mâncare, înlocuiți cartofii roșii cu o altă legumă, cum ar fi broccoli sau ardei gras.


    Pui de lamaie-rozmarin cu legume prajite

    Într-un castron mare, combinați cartofii de aur din Yukon, cartofii dulci, morcovii, șalotii și / sau ceapa. Stropiți legumele cu jumătate din untul topit. Presărați cu jumătate din sare și jumătate din ardei aruncați ușor pentru a acoperi.

    Clătiți corpul puiului uscat cu prosoape de hârtie. Piele de gât de frigărui de pui la spate. Așezați lamaia înjumătățită în cavitatea corpului. Legați picioarele de coadă. Răsuciți vârfurile aripilor sub spate. Așezați puiul, cu pieptul în sus, pe un raft într-o tigaie de adâncime. Periați puiul cu restul de unt topit.

    Într-un castron mic, amestecați împreună coaja de lămâie, pătrunjelul, rozmarinul, cimbrul proaspăt sau uscat, usturoiul tocat, sarea rămasă și piperul rămas frecați pe pui. Dacă doriți, introduceți un termometru pentru carne în centrul unui mușchi interior al coapsei. (Termometrul nu trebuie să atingă osul.) Așezați legumele în jurul puiului. Dacă doriți, adăugați crenguțe proaspete de cimbru, bulbi de usturoi și jumătăți suplimentare de lămâie.

    Prajiti, neacoperit, intr-un cuptor de 375 grade F timp de 1-1 / 4 pana la 1-1 / 2 ore sau pana cand betisoarele se misca usor in prize si puiul nu mai este roz (180 grade), amestecand legumele o data sau de doua ori. Scoateți puiul și legumele din cuptor. Acoperiți-l să stea timp de 10 minute înainte de a tăia puiul. * Se face 4 până la 5 porții.

    Dacă legumele nu sunt gata, readuceți-le la cuptor în timp ce puiul stă în picioare.


    Pui prăjit și legume de rozmarin

    Puiul prăjit primește un lift sofisticat dintr-un sos strălucitor, strălucitor de suc de lămâie, măsline și usturoi. Puiul este perfect completat de legume aromate condimentate cu rozmarin, prăjite pe aceeași tigaie.

    Vă rugăm să rețineți că informațiile nutriționale, inclusiv ingredientele și alergenii, pot diferi de cele de mai sus, în funcție de locația dvs. Informații nutriționale specifice locației sunt disponibile pentru vizualizare la abonare sau conectându-vă dacă sunteți deja abonat.

    Titlu

    Așezați un suport pentru cuptor în centrul cuptorului, apoi preîncălziți la 450 ° F. Căptușiți o tavă de foi cu folie. Bateți pui uscați cu șervețele de hârtie așezați pe folie. Stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Aranjați pe o parte a foliei, cu pielea în sus. Prajiti 14 minute. Lăsând cuptorul pornit, scoateți puiul prăjit din cuptor.

    În timp ce puiul se fript, spălați și uscați produsele proaspete. Cu zaruri medii cartofi și țelină. Curățați și tăiați zaruri medii morcovi. Alegeți rozmarin frunzele de pe ei tulpini aruncați tulpinile și tocați aproximativ frunzele.

    În timp ce puiul continuă să friptă, într-un castron mediu, combinați cartofi taiati cubulete, morcovi, și țelină și rozmarin tocat. Stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Aruncați pentru a acoperi. Transferați cu grijă pe cealaltă parte a tăvii de foi pui prăjit aranjați într-un strat uniform. Se prăjește 24-26 de minute sau până când legumele sunt fragede când sunt străpunse cu o furculiță și puiul este rumenit și gătit. (Un termometru cu citire instantaneu introdus în partea cea mai groasă a coapsei de pui trebuie să înregistreze 165ºF.) Scoateți din cuptor. Rezervând orice picături pe tava de foi, transferați puiul prăjit pe o tăbliță și lăsați-l să se odihnească cel puțin 5 minute.

    În timp ce puiul și legumele se prăjesc, se curăță și se toacă aproximativ usturoi. Folosind partea laterală a cuțitului, spargeți măsline scoateți și aruncați gropile, apoi tocați grosier. Cu ajutorul unui cojitor, scoateți coaja galbenă a lămâie, evitând mușchiul alb tocați coaja pentru a obține 2 lingurițe de coajă (sau folosiți o coafură). Împărțiți și desenați lămâia.

    Odată ce puiul și legumele s-au prăjit timp de aproximativ 15 minute, într-o cratiță mică, încălziți un strop de ulei de măsline pe mediu-mare până când este fierbinte. Adaugă usturoi tocat condimentăm cu sare și piper. Gatiti, amestecand constant, de la 30 de secunde la 1 minut, sau pana cand se inmoaie putin si este parfumat. Adaugă măsline tocate, coaja de lamaie, și 1/4 cană de apă (cu atenție, deoarece lichidul se poate stropi) condimentați cu sare și piper. Gatiti, amestecand ocazional, 2 pana la 3 minute, sau pana cand este usor redus in volum. Opriți focul. Amesteca in sucul a 2 pene de lamaie condimentati cu sare si piper dupa gust.

    Deasupra uniformă legume prăjite cu sucul resturilor de pene de lămâie. Cu un cuțit ascuțit și robust, tăiați de-a lungul piciorului pui odihnit pentru a separa coapsa si sanul. Tăiați sânul pe jumătate transversal prin os (păstrând aripa intactă). Tăiați articulația care leagă toba de coapsă. Serviți puiul sculptat cu legumele terminate. Puneți puiul cu sos și orice picături din tava de foi. Bucurați-vă!

    Sfaturi de la Chefi de casă

    Despre Blue Apron

    Blue Apron oferă clienților la nivel național rețete originale, pas cu pas și ingrediente proaspete. Meniurile noastre se schimbă în fiecare săptămână, așa că la fiecare livrare înveți să gătești mâncăruri inventive noi cu ingrediente de sezon. Lăsându-ne să obținem aceste ingrediente greu de găsit pentru dvs., veți obține alimente mai proaspete și mai ieftine decât puteți obține la supermarketul local și nu există risipă, deoarece vă trimitem doar ceea ce aveți nevoie pentru fiecare rețetă.

    Am denumit compania noastră & ldquoBlanc șorț și rdquo deoarece bucătarii din întreaga lume poartă șorțuri albastre atunci când învață să gătească și a devenit un simbol al învățării pe tot parcursul vieții în gătit. Credem că nu ați terminat niciodată de învățat în bucătărie, așa că ne proiectăm meniurile pentru a vă asigura că învățați mereu noi tehnici de gătit, încercați bucătării noi și utilizați ingrediente unice.

    Blue Apron este un serviciu de abonament săptămânal fără angajament - puteți sări peste o săptămână sau să anulați oricând cu o notificare de o săptămână. Abia așteptăm să gătim cu tine!

    Așezați un suport pentru cuptor în centrul cuptorului, apoi preîncălziți la 450 ° F. Căptușiți o tavă de foi cu folie. Bateți pui uscați cu șervețele de hârtie așezați pe folie. Stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper, întoarceți-le în strat. Aranjați pe o parte a foliei, cu pielea în sus. Prajiti 14 minute. Lăsând cuptorul pornit, scoateți puiul prăjit din cuptor.

    În timp ce puiul se fript, spălați și uscați produsele proaspete. Cu zaruri medii cartofi și țelină. Curățați și tăiați zaruri medii morcovi. Alegeți rozmarin frunzele de pe ei tulpini aruncați tulpinile și tocați aproximativ frunzele.

    În timp ce puiul continuă să friptă, într-un castron mediu, combinați cartofi taiati cubulete, morcovi, și țelină și rozmarin tocat. Stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Aruncați pentru a acoperi. Transferați cu grijă pe cealaltă parte a tăvii de foi pui prăjit aranjați într-un strat uniform. Se prăjește 24-26 de minute sau până când legumele sunt fragede când sunt străpunse cu o furculiță și puiul este rumenit și gătit. (Un termometru citit instantaneu introdus în partea cea mai groasă a coapsei de pui ar trebui să înregistreze 165ºF.) Scoateți din cuptor. Rezervând orice picături pe tava de foi, transferați puiul prăjit pe o tăietură și lăsați-l să se odihnească cel puțin 5 minute.

    În timp ce puiul și legumele se prăjesc, se curăță și se toacă aproximativ usturoi. Folosind partea laterală a cuțitului, spargeți măsline scoateți și aruncați gropile, apoi tocați grosier. Cu ajutorul unui cojitor, scoateți coaja galbenă a lămâie, evitând mușchiul alb tocați coaja pentru a obține 2 lingurițe de coajă (sau folosiți o coafură). Împărțiți și desenați lămâia.

    Odată ce puiul și legumele s-au prăjit timp de aproximativ 15 minute, într-o cratiță mică, încălziți un strop de ulei de măsline pe mediu-mare până când este fierbinte. Adaugă usturoi tocat condimentăm cu sare și piper. Gatiti, amestecand constant, intre 30 de secunde si 1 minut, sau pana cand se inmoaie usor si este parfumat. Adaugă măsline tocate, coaja de lamaie, și 1/4 cană de apă (cu atenție, deoarece lichidul se poate stropi) condimentați cu sare și piper. Gatiti, amestecand ocazional, 2 pana la 3 minute, sau pana cand este usor redus in volum. Opriți focul. Amesteca in sucul a 2 pene de lamaie condimentati cu sare si piper dupa gust.

    Deasupra uniformă legume prăjite cu sucul resturilor de pene de lămâie. Cu un cuțit ascuțit și robust, tăiați de-a lungul piciorului pui odihnit pentru a separa coapsa si sanul. Tăiați sânul pe jumătate transversal prin os (păstrând aripa intactă). Tăiați articulația care leagă toba de coapsă. Serviți puiul sculptat cu legumele terminate. Puneți puiul cu sos și orice picături din tava de foi. Bucurați-vă!


    Directii

    1. Preîncălziți cuptorul la 475 de grade.

    2. Spălați puiul și uscați-l cu șervețele de hârtie. Condimentați cavitatea cu sare și condimentați exteriorul puiului cu sare și piper.

    3. Într-un castron, amestecați usturoiul, cimbru, salvie, rozmarin și ulei de măsline. Frecați în cavitatea puiului, precum și în exterior.

    4. Așezați tulpinile de rozmarin în interiorul cavității și stoarceți și zeama de lămâie în interior. Lăsați feliile în interior și așezați puiul într-o tigaie. Gatiti la cuptor la 475 grade timp de 1 la 1 1/2 ore sau pana cand puiul se rumeneste si sucurile se curata. Scoateți din cuptor și lăsați să stea timp de 10 minute înainte de sculptură.

    5. Pentru a face legumele rădăcină prăjite: Așezați legumele într-un castron mare de amestecare și condimentați cu sare și piper. Stropiți cu uleiul de măsline și un strop opțional de ulei de trufă albă și puneți-l într-o tigaie sau pe o foaie de copt. Presărați ierburile proaspete peste legume și fierbeți-le la cuptor timp de 45 de minute, întorcându-vă o dată la jumătatea timpului de gătit. Se servește cu puiul fript.


    Rețetă de pui prăjit rozmarin

    Eu și soțul meu am sărbătorit ieri aniversarea noastră de cinci ani. Am păstrat-o destul de redusă, deoarece am sărbătorit în weekend, ieșind la cină la o steakhouse japoneză cu kiddos. A fost prima dată când fiul nostru a fost vreodată la unul și i-a plăcut. A continuat să-i ceară bucătarului / animatorului nostru să facă mai mult foc.

    Știam că bucătarul nostru își câștigase un sfat mare când i-a spus băiețelului nostru că mai întâi trebuie să-și mănânce legumele. Și uau, a funcționat total!

    Chiar dacă ieșeam să mâncăm, voiam totuși să facem o cină frumoasă pentru noi, iar puiul rozat prăjit suna ca masa aniversară perfectă.

    Îmi place să prepar pui prăjit de rozmarin, deoarece de obicei este suficient pentru câteva mese diferite. Am mâncat-o la cină aseară și intenționez să folosesc resturile pentru a face salată de pui în această seară. Trebuie să iubesc rețetele cu mai multe utilizări!

    Îmi amintesc de prima dată când am făcut un pui prăjit. Am fost intimidat pentru că era o pasăre mare și nu eram sigur că aș putea face o singură dreptate. Dacă și tu te-ai simțit și tu așa, mergi înainte și renunță la acele temeri ale păsărilor mari!

    De fapt, sunt foarte ușor de pregătit și de făcut pentru o prezentare frumoasă! ȘI, am un mic sfat de împărtășit cu voi pentru a face carnea de piept perfect umedă și delicioasă.

    Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350 de grade. Adăugați câteva legume tocate într-o tigaie de copt de 9 și 13 ori. Am adăugat jumătate dintr-o pungă mică de morcovi, jumătate de ceapă tocată și trei cartofi roșii tăiați. Totuși, puteți folosi orice legume aveți la îndemână! De asemenea, turnați 1 cană de bulion de pui în tigaie și peste blatul legumelor.

    Apoi, începeți cu puiul. Îndepărtați gâtul și buzunarele din cavitate. Le-am aruncat pe ale mele, dar le puteți păstra oricând pentru a face sos dacă doriți.

    Clătiți pasărea înăuntru și în exterior și uscați-o cu șervețele de hârtie. Așezați-l cu pieptul în sus deasupra legumelor în tigaia de copt. Acum, pentru acel mic truc pe care l-am menționat! Am aflat acest sfat de la John la Food Wishes în timp ce îmi pregăteam curcanul de Ziua Recunoștinței anul trecut. Luați o mică spatulă și slăbiți pielea începând de lângă cavitate. Rulați spatula sub piele pentru a o slăbi, apoi întindeți unt înmuiat între piele și carne de sân și spălați-l folosind degetele deasupra pielii.

    Untul va face carnea de sân incredibil de umedă! Fără pui uscat aici.

    De asemenea, puteți adăuga usturoi sau condimente în unt înainte de a-l pune sub piele pentru a adăuga și mai multă aromă. De data aceasta am păstrat-o simplu și am folosit doar unt simplu.

    Se condimentează cavitatea cu sare și piper și se completează cu jumătate de lămâie sfertată, jumătate de ceapă sfărâmată, câteva crenguțe de rozmarin și doi căței de usturoi.

    Condimentați exteriorul puiului cu sare, piper, usturoi pudră și ramura rămasă, de rozmarin tocat. Am folosit și aceleași condimente pe legumele mele. Stropiți puțin unt topit peste blatul de pui.

    Înainte de a pune puiul tău minunat în cuptor, ia niște sfori de gătit și leagă picioarele împreună. Am folosit niște sfori verzi și distractive în cinstea Sf. Patty și a zilei rsquos.

    Îmi place să acopăr carnea de piept a puiului meu cu un mic cort de folie de aluminiu pentru prima oră și jumătate pentru a nu-l face să se rumenească. După aceea, îl îndepărtez, astfel încât carnea de piept să devină maro auriu.

    Prăjește puiul la 350 de grade timp de aproximativ 20 de minute pe kilogram, sau până când un termometru de carne în coapsă atinge 165 de grade. Am avut o pasăre de 4,75 lire sterline și s-a făcut în aproximativ 2 ore.

    Mmmmm. Acest lucru face pentru o cină atât de minunată! Indiferent dacă celebrați ceva special sau căutați doar o masă delicioasă în timpul săptămânii, vă promit că vă va plăcea acest pui prăjit de rozmarin! Sper că toți v-ați distrat de Ziua Sfântului Patrick și rsquos și vă bucurați de săptămâna dvs. până acum.


    Priveste filmarea: Pui prăjit cu cartofi noi. (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Lamarr

    Doar mâinile de aur ale autorului ar putea umple o postare atât de cool.

  2. Dene

    Nu ai dreptate. Să discutăm acest lucru. Trimiteți -mi un e -mail la pm.

  3. Niels

    Ceva la mine nu există mesaje personale, greșeli ....

  4. Shakakora

    Este desen?



Scrie un mesaj