Rețete tradiționale

Ostropel de pui cu orez si morcovi

Ostropel de pui cu orez si morcovi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pentru ostropel: se pârlesc copănelele, se spală și se prăjesc într-o cratiță încăpătoare, în care am pus aprox 40 ml ulei. Se sărează, după gust, iar când sunt bine rumenite pe toate părțile, se scot pe o farfurie.

În uleiul rămas se călește maxim un minut usturoiul pisat, apoi se adaugă înapoi copanele și se acoperă cu două căni de apă, dar puse nu toată apa odată, ci puțin câte puțin. Se lasă să fiarbă, iar când sunt fragede, se prepară sosul, adăugând două linguri de bulion desfăcut într-o ceșcuță cu apă și se îngroașă cu o linguriță de făină desfăcută într-o ceșcuță cu apă și pusă în mâncare prin strecurătoare. Tot acum se adaugă și câteva fire de pătrunjel proaspăt, spălat și tocat mărunt. Se mai lasă cam 5 minute să fiarbă și se ia focul.

Pentru pilaf: se face o supă de zarzavat punând la fiert într-o oală cu un litru de apă morcovii, ardeii, ceapa, spălate și tăiate astfel: morcovii-rondele, restul legumelor-cubulețe potrivit de mari. Se mai pot pune în această supă: 2 felii țelină, câteva păstăi de fasole verde și sare, după gust.

Se spală bine orezul și se răstoarnă într-o crăticioară cu un strat subțire de ulei (aprox 50 ml). Se adaugă morcovii din supă, tăiați rondele, apoi se acoperă cu supa strecurată. Se dă la cuptor, la foc potrivit, pentru aprox 30 de minute.


Porţii: 4

Timp de gătire: 1 h 15 min

Timp de pregătire: 15 min


Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:



Mancaruri de pui

Descopera retete de mancaruri de pui dintre cele mai diverse! Afla care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a pregati mancaruri de pui pentru copii sau pentru intreaga familie!

Tip mancare –

  • Aperitive (247)
  • Bauturi (60)
  • Ciorbe (61)
  • Deserturi (362)
  • Feluri de mancare (678)
    • Fripturi (66)
    • Mancaruri (475)
    • Tocanite (44)
    • Piure (124)
    • Chiftele (47)
    • Musaca (21)
    • Tarte (18)

    Modalitatea de preparare +

    Dupa anotimp +

    Ingredientul principal +

    Durata prepararii +

    Dupa origine +

    • Romanesti (113)
    • Italiene (168)
    • Grecesti (19)
    • Americane (39)
    • Bulgaresti (2)
    • Frantuzesti (26)
    • Chinezesti (19)
    • Indiene (22)
    • Turcesti (17)
    • Mexicane (12)
    • Spaniole (8)
    • Unguresti (2)

    Dupa ocazie +

    Dupa ora mesei +

    Alte caracteristici +


    OREZ BASMATI CU PIEPT DE PUI

    Cu boabele sale foarte lungi si subtiri, basmati este adesea numit „regele” orezului, caci are excelente calitati si gust deosebit. Este cultivat doar in nordul Indiei si in Pakistan, si nici un alt tip de orez nu poate fi etichetat ca basmati. Avantajul extra nutritiv al orezului basmati este ca are un indice glicemic mic – continutul sau de carbohidrati este absorbit in sange mai lent decat cel al altor tipuri de orez, si de aceea ajuta la pastrarea unui nivel de zahar stabil in sange.
    Si dupa ce am aflat cat de de bine face orezul basmati sanatatii noastre va indemn sa-l pregatim si sa-l servim cu piept de pui.

    INGREDIENTE (pentru 2 persoane):

    orez basmati – 100-120 gr
    piept de pui – 300 gr
    ceapa – 1 buc.
    smantana – 2 linguri
    ulei- 3 linguri
    unt – un cubulet
    curry, sare, piper

    Tocam ceapa julien, iar pieptul de pui – fasii.
    Mai intai calim ceapa in ulei, iar cand devine translucida adaugam pieptul de pui. Inabusim la foc mediu 10-15 minute, dupa care saram, piparam si presuram curry dupa gust. Adaugam 2 linguri de smantana la carnea din tigaie si continuam sa inabusim la foc mic alte 10 minute.

    Punem la fiert in apa sarata orezul basmati imediat ce am adaugat carnea in tigaie, in asa fel vom iesi la capat si cu sosul de pui si cu orezul. Imediat ce am stins focul punem putin unt si amestecam.
    Servim orezul impreuna cu sosul din piept de pui.

    Daca va place aceasta reteta sau altele de pe blog dati like la pagina mea de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper


    Video: RECEITA ARROZ TEMPERADO - SUPER FÁCIL (Mai 2022).