Rețete tradiționale

Cum dezgheț un curcan înghețat?

Cum dezgheț un curcan înghețat?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gătitul unui curcan este intimidant, și una dintre problemele legate de prăjirea unei păsări atât de mari apare cu mult înainte de a fi nevoie să o condimentați și să o introduceți în cuptor. În fiecare sezon de vacanță, bucătarii de casă din întreaga țară au o întrebare arzătoare: Așteptați, cum decongelez un curcan înghețat? Dar nu vă mai faceți griji! Avem două metode infailibile pentru a vă transforma păsările de la piatră solidă congelată la pregătită pentru cuptor.

Cea mai sigură și mai ușoară modalitate de a dezgheța un curcan înghețat este să îl puneți în frigider. Cu toate acestea, această metodă de dezghețare necesită o anumită gândire și timp. Pentru a dezgheța un curcan folosind această metodă, scoateți curcanul din congelator, dar păstrați-l în ambalaj. Eliberați mult spațiu pe raftul inferior al frigiderului, așezați o tavă de copt cu părțile unde va merge curcanul și așezați pieptul de curcan cu fața în sus pe tavă. Păstrarea curcanului pe raftul inferior și pe o tavă va păstra restul conținutului frigiderului în siguranță împotriva oricăror scurgeri care pot scăpa de ambalaj.

Trebuie să permiteți o zi de decongelare pentru fiecare patru kilograme de curcan. De exemplu, o pasăre de 18 kilograme va avea nevoie de 4 1/2 zile în frigider. Când numărați câte zile va trebui să vă țineți curcanul în frigider, asigurați-vă nu să numere ziua în care va fi gătită. Aceasta este o zi de prăjire, nu o zi de dezgheț! Curcanul dvs. va fi în siguranță în frigider timp de trei zile după ce a fost dezghețat, astfel încât începerea devreme a procesului de dezghețare vă va asigura că pasărea dvs. este 100% făcută înainte de a fi pregătită și preparată.

Dar dacă ați uitat să puneți curcanul în frigider cu o săptămână înainte de a fi gătit și încă mai aveți oaspeți la cină în curând, nu vă faceți griji! De asemenea, puteți utiliza metoda apei reci pentru a vă dezgheța pasărea.

Pentru a efectua corect această metodă, scoateți curcanul din congelator și păstrați-l în ambalaj. Umpleți chiuveta, cada sau răcitorul cu apă rece și scufundați complet pasărea, cu sânul în jos, în apa rece. Schimbați apa la fiecare jumătate de oră și urmăriți temperatura. La început, curcanul va răci prea mult apa și nu se va mai face dezghețarea. În cele din urmă, apa se va încălzi prea mult pentru curcan și nu va mai fi alimentară. Vrei să menții apa la aproximativ 40 de grade.

Pentru fiecare 1 kilogram de curcan, trebuie să vă păstrați curcanul scufundat sub apă timp de 30 de minute. Curcanul de 18 lire sterline va avea nevoie de 9 ore pentru dezghețare.

Nu dezghețați niciodată curcanul în cuptorul cu microunde. Nu dezghețați niciodată curcanul la temperatura camerei.

Pentru răspunsul la această întrebare și la multe altele, consultați interviul nostru cu un expert Butterball Talk-Line, în care ea dezvăluie răspunsurile la cele mai puse întrebări.


Priveste filmarea: curcani de carne (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Goltibei

    This information is fair

  2. Istaqa

    Nu ai dreptate. Pot dovedi asta. Trimiteți -mi un e -mail la pm.

  3. Dagami

    Nu ai dreptate. Îi sugerez să discute. Scrie -mi în pm, vom vorbi.

  4. Typhon

    Coincidență destul de accidentală

  5. Tahmelapachme

    Yes, I looked at everything. On the one hand, everything is beautiful, on the other hand, everything is bad in connection with the latest events.

  6. Ashford

    The casual coincidence is perfect

  7. Truesdell

    Fiecăruia după capacitățile sale, de la fiecare după nevoile lui, sau orice a fost scris de Karl Marx



Scrie un mesaj