Rețete tradiționale

Rețeta Cupei lui Sherry Pimm

Rețeta Cupei lui Sherry Pimm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mergeți cu garnituri - ar trebui să pară că acolo crește o grădină.

Pregătirea rețetei

  • Se amestecă ușor o felie de castravete necojită de 1 inci, 1 lingură de suc de lămâie proaspăt și 1 linguriță de zahăr într-un cocktail pentru a elibera sucul. Adăugați 2 uncii Pimm's No. 1 și umpleți cu gheață. Acoperi; agitați până când exteriorul agitatorului este înghețat, aproximativ 30 de secunde. Se strecoară într-un pahar mare umplut cu gheață proaspătă. Completați cu 1 uncie sifon club și 1/2 uncie Amontillado Sherry. Ornează cu o suliță de castraveți, crenguțe de mentă și o pană de tei.

Rețetă de Mary-Frances Heck, secțiunea Recenzii

Rețetă DIY Pimm & # 39

Dacă te lovește dorința unui Pimm's, este ridicol de ușor să faci o versiune DIY cu ingrediente pe care probabil le ai deja acasă. Dacă doriți să vă jucați cu profilul de aromă, adăugați un pic de sherry pentru a-i da o notă mai dulce sau un pic de Campari pentru a accentua amărăciunea. Adăugați un pic de sirop simplu și ierburi proaspete pentru a reda aroma dulce, estivală sau pentru a crește cantitatea de gin pentru a crește conținutul de alcool și intensitatea ienupărului.

Note: Coaja de portocală amară uscată este ieftină și multe magazine de alimentație naturală și produse alimentare naturale o transportă. Deși face ca preparatul de casă să se potrivească mai bine cu un Pimm comercial, acesta poate fi lăsat cu ușurință din motive de comoditate. Dacă intenționați să utilizați toate Pimm-urile dvs. DIY în decurs de o săptămână sau două, puteți să le strecurați pur și simplu printr-o sită cu ochiuri fine fără filtrare suplimentară, deoarece orice resturi de citrice nu vor fi pătrunse suficient de mult timp pentru a afecta în mod vizibil aroma. Pimm-urile de casă filtrate cu pânză de brânză se vor menține la temperatura camerei până la un an.


Din Punch (http://punchdrink.com)

Ingrediente
  • 1 uncie de sherry amontillado, de preferință Lustau
  • 3/4 uncie tequila blanco, de preferință Tequila Cabeza
  • 1/4 uncie suc de lămâie
  • Îngrijirea lingurii sau a conservelor de zmeură
  • Ciupire mică de sare
  • 1 1/2 uncii Fever-Tree Apă tonică de castravete ușor răcoritoare

Garnitură: răsucire de lămâie, mentă proaspătă (sau alte ierburi proaspete, cum ar fi coriandru sau busuioc)

Directii
  1. Combinați toate ingredientele, cu excepția apei tonice de castravete ușor răcoritoare Fever-Tree într-o cutie de amestec umplută cu gheață și agitați până la răcire.
  2. Se strecoară dublu într-un pahar dublu răcit la modă veche peste gheață.
  3. Acoperiți-l cu apă tonică de castravete ușor răcoritoare, cu arborele febril.
  4. Se ornează cu o întorsătură de lămâie și menta proaspătă (sau o combinație de ierburi proaspete precum menta, coriandru și busuioc)

Obțineți cele mai noi caracteristici și rețete săptămânal.

Dând clic pe Go, recunosc că am citit și sunt de acord cu Politica de confidențialitate și Termenii de utilizare a Penguin Random House și sunt de acord să primesc știri și actualizări de la PUNCH și Penguin Random House.


Mixerul

Cupa de vară a Georginei Hartley. Fotografie: Felicity Cloake for the Guardian

În mod ciudat, limonada de casă, așa cum este folosită atât de legenda cocktail-urilor Dale DeGroff, cât și de Imbibe, nu funcționează aici - și nici, așa cum observă Moore, nu funcționează „lucrurile fanteziste tulburi”. Ambele sunt lămâie prea asertiv, în timp ce limonada limpede (nu Sprite, așa cum recomandă Simmons) conferă băuturii o aromă mai blândă și mai dulce. Prea dulce pentru unii - Moore preferă de fapt ceașca ei de vară cu tonic, deoarece găsește limonada „prea împovărătoare”, în timp ce ghidul de cocktail Larousse demonstrează că francezii nu știu nimic despre subiect folosind apă sifonată, ceea ce face ca versiunea sa să aibă un gust la fel de dezamăgitor ca un puț. Pimm-uri cu coadă care au fost abandonate în grădină în timpul unei furtuni ploioase de vară.

Cupa de vară a lui Victoria Moore. Fotografie: Felicity Cloake for the Guardian

Americanii par a fi dornici de Pimm’s cu ginger ale, o combinație pe care nu am întâlnit-o niciodată în această parte a iazului (și, credeți-mă, am o experiență serioasă în acest domeniu). Înflăcărarea nu funcționează cu adevărat pentru mine, aceasta ar trebui să fie o băutură răcoritoare care alunecă pe gât cu o ușurință periculoasă, motiv pentru care îmi plac castravetele, verbena și siropul cu infuzie de menta ale lui Hartley, deși mi se pare prea dulce când este acoperit sus cu limonadă. Cu toate acestea, apa spumante este perfectă. Salvatore Calabrese sugerează completarea băuturii cu șampanie. La fel ca „turbo Pimm’s” servit de barul meu de la facultate, supraalimentat cu gin suplimentar sau vodcă, aceasta este doar o idee bună dacă nu intenționați să stați la soare toată după-amiaza, glugând pahar după pahar de lucruri.


15 burgeri care se vor prăbuși pentru 4 iulie și dincolo

Începerea propriei afaceri se poate simți izolat fără o rețea de femei care să respingă idei, să pună întrebări și să te înveselească pe parcurs. Intrați la Selfmade, cursul virtual extrem de interactiv de 10 săptămâni al Feminine Club, care reunește antreprenori de top pentru a vă învăța cum să construiți o nouă afacere - de la planul de afaceri la promovare - sau să vă dezvoltați cea existentă.

Cea mai bună parte? Selfmade oferă acum mentorat individual pentru antreprenorii de succes care au fost acolo unde sunteți acum și cărora le pasă să facă diferența pentru femeile din afaceri. Acestea includ proprietari de afaceri, fondatori, VC-uri și experți în domenii precum finanțe, publicitate, marketing, licențiere, modă și mass-media.

Programul nostru de mentorat de vară va include o serie de mentori noi cu care suntem încântați să vă conectăm, inclusiv:

Linda Xu, antreprenor și expert în comerțul electronic

Linda este co-fondator și director de creștere la Cart.com, o platformă tehnologică de comerț electronic din seria A, care colaborează cu mărci pentru a le ajuta să crească. Linda a servit ca șef de creștere la Sitari Ventures, unde a supravegheat strategia și operațiunile. Ea a achiziționat și consiliat companii de tehnologie și consumatori ca investitor de capital privat la firme globale, inclusiv The Riverside Company și Lazard. În plus, Linda a petrecut o scurtă perioadă în echipa care a lansat Uber Freight. Îi place toate lucrurile, mâncarea și plantele.

Stephanie Cartin, Social Media Expert + Antreprenor

Antreprenor la inimă, Stephanie s-a îndepărtat de cariera sa corporativă în 2012 pentru a-și urma pasiunea de a lansa Socialfly, o agenție de marketing digitală și de influență socială, cu sediul în New York. De atunci, Socialfly a înflorit la peste 30 de angajați cu normă întreagă și a fost numită în cadrul companiilor private cu cea mai rapidă creștere din Inc. 5000, doi ani la rând. Agenția a lucrat cu peste 200 de mărci cunoscute, inclusiv Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox și Univision. Stephanie este co-gazdă a Entreprenista Podcast și co-autor al Like, Love, Follow: Ghidul întreprinzătorului pentru utilizarea rețelelor sociale pentru a vă dezvolta afacerea. Ea este, de asemenea, o primitoare recentă a premiului SmartCEO Brava, care recunoaște femeile CEO de top din New York și un premiu Stevie pentru Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, Creatoare de conținut + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content este un „antreprenor voluntar” de pe rețelele sociale, strateg creativ și vorbitor public pentru toate lucrurile legate de internet. Patru ani ca editor de revistă și producător / redactor în lumea publicității (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina și-a făcut bagajele și a decis să meargă la distanță cu social media în timp ce vedea o industrie în plină expansiune. De atunci, ea a construit @thefabstory de la 10k la 1m de adepți în doar 18 luni și acum este specializată în strategii creative din spatele publicității pe rețelele sociale și achiziționarea utilizatorilor. Campaniile ei au nivelat aplicațiile din top 50 în # 1 în categoriile lor de magazine de aplicații peste noapte. Munca și experiențele lui Kristina au fost prezentate în Forbes, Thrive Global și a susținut mai multe discuții la Harvard Business School despre marea lume rea a #content.

A.V. Perkins, Self Made Alum și Creatorul AVdoeswhat

A.V. este un expert în bricolaj și creator al Avdoeswhat.com. Ceea ce a început ca un blog tradițional Do-It-Yourself a devenit o platformă de stil de viață care include meșteșuguri, mobilier reciclat și cultură pop. Ca gazdă digitală pentru HGTV Handmade, împreună cu aparițiile în Forfotă, The Pioneer Woman și BuzzFeed, A.V. este hotărât să-i ajute pe cei treizeci de ani să-și dea seama că „Viața este mai bună atunci când faci asta!” A.V. este, de asemenea, co-creatorul Universității din Dope, un joc de cărți captivant care sărbătorește cultura Hip Hop. Primul de acest gen.

David Mesfin, Director de creație + Expert de marcă

David este un designer multidisciplinar și director creativ, cu premii de campanie integrată, incluzând Super Bowl, FIFA, NFL și campania de lansare globală. El a creat parteneriate globale pentru a spori gradul de conștientizare a mărcii prin campanii de marketing tradiționale, digitale, sociale și experimentale, colaborând cu liderii C-suite din Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land mai mult pentru a comunica compania lor. viziune prin creativitate și marketing. A câștigat premii de la Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC și LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, Federația Americană de Publicitate, FWA, A-List Hollywood Awards, IAB Mixx și Graphis.

Jasmine Plouffe, strateg de marcă

Jasmin este un strateg de marcă / designer grafic care îi ajută pe antreprenorii de sex feminin să își atragă clienții de vis, împărtășind povestea lor și ducându-și brandingul și designul grafic la un nivel cu totul nou.

În plus, Selfmade Alum va fi acolo pentru a vă ghida pe parcurs! Treci de la a te simți singur la a te simți profund conectat la o comunitate de femei cu aceleași gânduri. Antrenorii noștri profesioniști în afaceri și carieră vă vor încuraja să luați cursul Următorul faceți un pas către obiectivele dvs. comerciale prin intermediul programelor săptămânale de responsabilitate. Studenții vor avea acces la o comunitate largă de antreprenori cu idei similare, inclusiv experți, fondatori, viitori parteneri de afaceri, freelanceri și multe altele.

În această vară, antrenorii Selfmade includ Niki Shamdasani, co-fondator și CEO al Sani, un brand de modă inspirat din Asia de Sud, Emily Merrell, fondator și director de rețea al organizației de rețele axate pe femei, Școala Societății Degree Dr. Annie Vovan, lumea corporativă, spațiul non-profit și afacerile bazate pe servicii și comerțul electronic și Cachet Prescott, un antrenor și strateg de mentalitate de afaceri.

Sunteți gata să vă duceți ideea de afaceri la nivelul următor? Înscrieți-vă astăzi în sesiunea Selfmade Summer!


Cocktailuri clasice pe care toată lumea ar trebui să le știe

Începeți să practicați aceste cocktailuri esențiale și veți fi un profesionist atunci când vine vorba de prepararea băuturilor pentru familie și prieteni.

În legătură cu:

Foto de: Adrian Mueller & copy REȚEA ALIMENTARĂ: 2012, REȚEAUA ALIMENTARĂ TELEVIZIONALĂ, G.P. CANAL DE Gătit: 2012, Cooking Channel LLC

Foto de: Matt Armendariz & copy2012, Television Food Network, GP. Toate drepturile rezervate

Foto de: Tara Donne & copy2012, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate.

Foto de: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate

Foto de: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate

Foto de: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate.

Fotografie de: Marcus Nilsson și copie Marcus Nilsson

Întunecat și furtunos

În ciuda numelui, acest cocktail clasic va fi punctul culminant al oricărei nopți cu prietenii. Sfat Pro: Așezați o lingură cu capul în jos peste pahar atunci când turnați o lovitură de rom, astfel încât să nu se amestece imediat în băutură și să se amestece în acest fel, veți obține acel aspect & ldquostormy & rdquo.

Mula Moscovei

Pentru o răsucire răcoritoare și un plus de aromă, adăugați cuburi de gheață de ghimbir și dați o băutură chiar mai picantă pe măsură ce se topesc.

De modă veche

Poftiți un cocktail simplu și neted? Băutura tradițională (amestecată cu zahăr, amare și coajă de portocală) se împerechează frumos cu omologul său puternic de whisky.

Mint Julep

Rob Roy

Bloody Mary

Fie că este vorba de un brunch elegant cu prietenii sau o modalitate de a vă trata sâmbătă dimineață, un Bloody Mary este modalitatea perfectă de a începe orice weekend.

Negroni clasic al lui Val

O băutură sărată care nu lasă nimic de pierdut! Când totul este combinat, adăugați benzi de coajă de portocală pentru a amplifica și mai mult aromele.

Limonadă spumantă Bourbon

Cocktail clasic din Manhattan

Bogat și cald, cu un indiciu de dulceață, nu este de mirare că iubitorii de whisky preferă această băutură clasică.

Hot Ginger Toddy

Cupa lui Pimm

Un amestec dulce și fructat într-un pahar highball face o băutură distractivă.

Mica Italia (Manhattan cu Aperol)

Chipotle Margarita

Cosmopolitani

Popularitatea lui Cosmo poate fi urmărită cu ușurință de la începutul anilor '90, dar este și astăzi un cocktail care atrage atenția! Ceva despre frumoasa sa culoare roz și sticla elegantă nu se va demoda niciodată.

Hemingway Daiquiri

Boulevardier portocaliu la grătar

Complexitatea la maxim. Orange Boulevardier combină stropi de bourbon, vermut și Campari cu un bonus suplimentar de portocale direct de la grătar pentru un gust mai dulce.

Cocktail Southside

Șoferul de Sud

Ramos Gin Fizz

Ruby Smash

Limonadă cu rom

Sazerac

Martini clasic

Manhattanul italian

Rus alb

Uneori denumit un milkshake pentru adulți, White Russian este un cocktail clasic care este cremos, plin de băut și are cantitatea potrivită de aromă de cafea. Când faceți fiecare, crema este turnată pe spatele unei linguri pentru un strat îngrijit deasupra. Bucurați-vă de această băutură subtilă, dulce, cu trei ingrediente, ca răsfăț după cină.


3 cocktail-uri Cynar pentru a face dulce amar

Dacă vă cunoașteți drumul în jurul unui Aperol Spritz, sunteți familiarizați cu Campari și ați putea savura Negronis toată ziua (bine, atât cât permite permisiunea), poate că este timpul să atingeți nivelul următor amaro: Cynar. (Pronunțat chee-NAR, nu SY-nar). Un alt lichior clasic italian, fabricat cu o serie de produse botanice, principalul dintre acestea fiind anghinarea, a cărei imagine prezintă eticheta roșu aprins. Nu există nimic deosebit de anghinare despre aromă, deși caracteristicile sale lemnoase și pământești ar putea să vă amintească de una.

Ca toți amari, (Lichioruri de plante italiene) Cynar este un echilibru de dulce și amar, deși tipul acesta este mai departe spre sfârșitul amar decât majoritatea. Înlocuiți-l cu Campari într-un Negroni, savurați-l pur și simplu dintr-un pahar mic la sfârșitul mesei sau încercați-l într-unul dintre aceste trei cocktailuri simple și # x2014 toate garantate pentru a vă îndulci spre gustul particular al amărului.

Ușor: Cynar și Soda

Un aperitiv bun este Cynar plin de viață, amar și răcoritor, cu sifon căpușează perfect toate acele cutii. Este cu o aromă vibrantă, dar destul de scăzută în alcool, așa că doi înainte de cină au câștigat și # x2019 nu vă deraiază seara. Ne place cu o garnitură de pâine de lămâie stoarsă acolo.

Instrucțiuni: Într-un pahar înalt cu gheață, combinați 1 uncie de Cynar cu 4 uncii de sodă. Se ornează cu o pană de lămâie.

Intermediar: La Alcachofa

Tequila bună și # x2014 probabil nu genul pe care l-ați împușcat în facultate & # x2014 de multe ori are arome ierboase sau vegetale, care sunt ecouri perfecte în Cynar. Acest cocktail agitat de tip Manhattan, făcut cu doar două ingrediente, este la fel de ușor pe cât de sofisticat. Se amestecă bine și se sorbe încet.

Instrucțiuni: Într-un pahar de amestecare cu gheață, combinați 1 uncie de Cynar și 2 uncii de tequila reposado (folosim Roca Patr și # xF3n Reposado). Amestecați-le împreună până când sunt foarte bine răcite, cel puțin 30 de secunde. Se strecoară într-un pahar de cocktail și se ornează cu o coajă de lămâie, răsucindu-l mai întâi pe suprafața băuturii pentru a elibera uleiurile sale citrice.

Avansat: Răzbunarea presbiteriană și # x2019s

Unul dintre cocktail-urile noastre preferate vreodată, acest pumn de doi-doi de Scotch și Cynar se luminează cu lămâie și o întorsătură mare de grapefruit. Este o băutură incredibil de complexă, având în vedere cât de simplă este cu adevărat: doar patru ingrediente agitate împreună.

Instrucțiuni: Într-un cocktail shaker cu gheață, combinați 2 uncii de Scotch amestecat (am folosit Cutty Sark Prohibition), & # xBE uncie de Cynar, & # xBC uncie de suc de lămâie și & # xBC uncie de sirop simplu (părți egale de apă fierbinte și zahăr, dizolvat). Dash în amare portocalii, dacă aveți. Se agită atât de tare, apoi se strecoară într-un pahar de stâncă cu gheață proaspătă. Completați cu & # xBD uncie de sifon club și garnisiți cu o răsucire mare de grapefruit, strângându-l peste vârful băuturii pentru a-i stropi uleiurile pe suprafață.


Acesta nu este aperitivul străbunicii tale: 3 cocktailuri Fino Sherry

Sherry & # x2014 nu este și apostează pentru ceea ce beau Downton Abbey? Pentru mulți dintre noi, sherry sună ca o băutură din trecut, cel mai bine lăsată în sticlele sale prăfuite. Dar dă o șansă băuturii neînțelese. Aceste vinuri spaniole nu sunt doar fascinante pentru cocktailuri și complexe în sine, ci și pentru produse alimentare și pentru amestecare. Stilurile lor sunt peste tot pe hartă, de la fin crocant până la amontillado de nuci până la desert ca Pedro Ximenez.

Vom lăsa toate definițiile tehnice ale sherryi pentru altă dată, dar să știm acest lucru: sherry-ul Fino este cel mai ușor, cel mai uscat și cel mai ușor de băut. Fanilor vinului alb le va plăcea. Și având în vedere complexitatea și aciditatea sa strălucitoare, este ușor de utilizat în cocktailuri.

Aici, folosim clasicul Tio Pepe, lumea din sherry și avem cele mai populare magazine de vinuri cu cele mai mari dimensiuni. Luați o sticlă și încercați aceste trei cocktail-uri de vară simple și nebune-răcoritoare. Se încălzește în sudul Spaniei & # x2014sherry & aposs locul de naștere & # x2014 și tu și tu poți găsi acolo și nu vei mai avea nimic mai bun decât sherry fino pentru a te răcori.

Ușor: Pedro Fino

Sherry funcționează frumos în martini, înlocuind vermutul, dar aroma sa este mai puțin agresivă, deci poate fi mai mult un partener egal și mai puțin un jucător de sprijin. Aici, în loc să folosim vodcă sau gin (deși ambele ar funcționa frumos), împerechem sherry cu un rom alb de înaltă calitate (ne place Brugal Extra Dry), care îi conferă un corp suplimentar. Dă-i frică și vezi dacă loialitățile tale de martini nu se îndreaptă către apostol și se îndreaptă spre sherry.

Instrucțiuni: Într-un pahar de amestecare cu gheață, combinați două uncii de rom alb uscat, 3/4 uncii de sherry fin și un sfert de uncie de sirop simplu. Dash în amare portocalii, dacă aveți. Amestecați toate acestea împreună timp de aproximativ 30 de secunde, până când gheața începe să se topească. Se strecoară într-un pahar de martini și se ornează cu o coajă de lămâie, strângându-l mai întâi peste băutură pentru a elibera uleiurile citrice.

Intermediar: Fino Collins

Dacă există un cocktail mai răcoritor, nu l-am găsit. Un Tom Collins împerechează ginul cu lămâie, sifon și un pic de sirop simplu aici, adăugând în sherry pentru o băutură care este mai puțin sofisticată și frumos echilibrată. Vă vom oferi o rețetă pentru o băutură, dar simțiți-vă liber să o faceți cu ulciorul și să o urmăriți cum dispare.

Instrucțiuni: Într-un shaker cu gheață, combinați o uncie de gin uscat din Londra (cum ar fi Beefeater sau, chiar mai bine aici, Beefeater 24), o uncie de fino, o jumătate de uncie de suc proaspăt de lămâie și un sirop simplu de un sfert de uncie. Agitați-le cu greu, apoi strecurați-le într-un pahar înalt peste gheață proaspătă. Completați cu 2 uncii de sifon club și garnisiți cu roți de lămâie.

Avansat: El Jerez

Tequila se întâlnește cu sherry fino în acest cocktail puțin probabil, dar irezistibil. Sherry-ul fin din această variație de margarită prelungește băutura și tonifică puțin citricele și tequila, păstrând în același timp aciditatea. Aceasta este băutura noastră la alegere și apostil toamna.

Instrucțiuni: Într-un agitator cu gheață, combinați o uncie de tequila de argint, o uncie de sherry fino, 3/4 uncie de suc proaspăt de grapefruit, 1/2 uncie de var proaspăt și un sfert de uncie de sirop de agave: părți egale de agave și apă fierbinte . (Dacă aveți agave și puteți găsi agave, și siropul simplu va funcționa.) Adăugați un strop de amare portocalii dacă le aveți. Se agită totul, se strecoară peste gheață proaspătă și se ornează cu o pană de var.


Gustatorii își împărtășesc rețetele de cocktail preferate pentru a bate bluesul de iarnă

De la cocktail-uri de whisky încălzite până la libații cu arome tropicale, aceste rețete de cocktailuri sunt indispensabile pentru arsenalul dvs. în acest sezon.

Un cocktail încălzitor de iarnă este recompensa perfectă după o săptămână lungă de lucru de acasă, o zi plină pe pârtii sau pregătirea și întâmpinarea unei persoane dragi în casă. Am adunat mai mult de o duzină de rețete de cocktail-uri pentru a vă ajuta să bateți blues-ul, să vă încălziți din interior și să faceți ca momentele de sărbătoare să se simtă și mai speciale în acest sezon. Indiferent dacă preferați un cocktail festiv cu bule, o băutură caldă servită într-o cană sau o gălăgie exotică care vă amintește de o vacanță tropicală preferată, vă avem la dispoziție. Scoateți-vă ochelarii de cocktail preferați, alegeți o listă de redare, întindeți câteva șervețele de cocktail și amestecați!

"Ce înseamnă să bei un cocktail într-un pahar de martini care ne face să ne simțim atât de plini de farmec și de mdash Cary Grant și Grace Kelly?" Garten scrie în noua ei carte de bucate, Mâncare modernă confortabilă.

În timp ce această rețetă de cocktail este perfectă pentru o întâlnire de vacanță, este la fel de ideală pentru a savura toată iarna. În plus, cu toții am putea folosi stimulul antioxidant din rodii în această perioadă a anului.

Ia rețeta aici.

Darlington este expert în vinuri și băuturi spirtoase, jurnalist și autor a șapte cărți. Rețeta sa Royal Pimm's Cup este prezentată în Băutură și vinil: un ghid spiritual pentru muzică excelentă și băuturi mixte, o carte despre cele mai bune rețete de cocktailuri pentru a savura în timp ce savurați unele dintre cele mai bune albume din ultimii 60 de ani.

„Oamenii probabil se gândesc la Cupa Pimm ca la un cocktail de vară, dar este perechea ideală de stridii, iar stridiile sunt acum cele mai gustoase atunci când oceanul este la cel mai rece”, spune Darlington. „Îmi place să joc împotriva blues-ului de iarnă, amestecând această vibrantă Cupă Royal Pimm, garnisită cu mentă, castraveți și citrice (tot în sezon). O stropire de vin spumant uscat îl face o Cupă Pimm„ regală ”. Este o alegere -up în pahar pentru zilele reci și gri."

Rețeta Andr & eacute's Royal Pimm's Cup

Ingrediente:

3 uncii de vin spumant uscat

Crenguță de mentă, pentru garnitură

Combinați Pimm, castraveți și portocale într-o minge înaltă sau pahar Collins și amestecați ușor. Completați cu gheață și vin spumant. Se ornează cu o crenguță de mentă.

Creatorul de gusturi, autorul și stilistul din Brooklyn susțin clasicul de modă veche, cu citrice sezoniere și un sirop simplu încântător de miere-rozmarin, care ar face un cadou atent pentru cunoscătorii dvs. de cocktailuri preferate.

Portocala de sânge a Atenei de modă veche

Ingrediente:

Pentru siropul simplu de miere-rozmarin:

Pentru cocktail:

1 uncie de suc de portocale din sânge

2-3 linii amare aromatice

1 lingură Sirop simplu de miere-rozmarin

Pentru a face siropul simplu: Aduceți apa, rozmarinul și mierea la fierbere scăzută și fierbeți timp de 5 minute.

Pentru a face cocktailul: Așezați bourbon, suc de portocale din sânge, bitteruri aromate și sirop simplu într-un agitator de cocktail și agitați pentru a combina ușor. Se toarnă peste cub de gheață într-un pahar clasic de whisky.

Addison este creierul din spatele cărții de cocktailuri premiate a lui Assouline Cocktail Chameleon. Renumitul designer, producător și animator este un expert în evenimente, iar rețetele sale superbe de cocktailuri reflectă priceperea sa în materie de design și know-how-ul de găzduire.

„Ar trebui să întâlniți niște rămășițe rămase și eacute (sau este un oximoron?), Acesta este un mod inteligent de a duce vara înainte în lunile mai reci”, scrie Addison în Cocktail Chameleon. "Servit cald, acest cocktail condimentat combină vinul cu bourbon, suc de portocale, afine și condimentele minunat încălzitoare care țin iarna la distanță. Similar cu vinul fiert, unde amestecul este încălzit într-o oală deasupra aragazului sau într-un aragaz lent , îl puteți seta pur și simplu să fiarbă la mic și câteva ore mai târziu să savurați o ceașcă de încălzire cu rosii de iarnă și să aibă sânge pentru a scăpa de o zi rece de iarnă și rsquos."

Mark's Winter Ros și eacute Sangria Reteta (servește 5)

Ingrediente:

1/2 cană afine proaspete sau congelate

4 uncii de cidru de mere sau suc de mere nefiltrat

2 uncii de suc de portocale proaspete

1/2 bob de vanilie, despicat pe lungime și răzuit

5 bețișoare de scorțișoară și 5 roți portocalii, pentru garnitură

În aragazul lent, combinați toate ingredientele (cu excepția garniturilor) și gătiți la mare, amestecând ocazional, timp de 2 ore. Se transferă într-o cratiță și se gătește timp de 1 oră și se amestecă mai des. Se reduce focul pentru a se încălzi și se menține până când este gata de servit. Pentru a servi, scoateți bețișoare de scorțișoară, fasole de vanilie și cuișoare, apoi garnisiți fiecare porție.


18 cocktail-uri perfecte pentru următoarea petrecere

Nimic nu spune „Am jocul meu de găzduire blocat”, ca și cum ai întâmpina oameni la tine acasă cu un bulevard proaspăt, Cupa Pimm sau caipirinha, minus stresul de a petrece toată noaptea în spatele barului cu sucuri de lămâie. Iată 18 rețete de cocteiluri perfecte, care îi vor face pe toți prietenii tăi să întrebe „cum do o fac? "

16 părți de cidru de mere presat

8 liniuțe Angostura Bitters

8 părți de vin alb spumant (pentru un cocktail uscător, utilizați 16 părți de vin spumant)

Merele feliate subțire și menta pentru garnitură

Combinați ingredientele, cu excepția vinului spumant, într-un bol. Se amestecă până se dizolvă sarea. A se păstra la frigider până când este gata de utilizare. Pentru a servi, adăugați un bloc mare de gheață sau cuburi mari de gheață și vin spumant. Se ornează cu felii subțiri de mere și menta.

Într-un borcan de mason de un litru, amestecați împreună whisky, Campari și vermut. A se păstra la frigider până când este gata de servit. Pentru a servi, turnați 3 uncii într-un agitator umplut cu gheață sau într-un pahar de amestecare și amestecați timp de 30 de secunde. Se strecoară într-un pahar de cocktail și se ornează cu o întorsătură portocalie.

Din Gătit acasă de Anya Fernald

9 oz Elijah Craig Small Batch Bourbon

4 oz Domaine De Canton Ginger Liqueur

3 linguri Farmers Market Pure de dovleac organic

5 roți subțiri de lămâie feliate

3 roți subțiri de ananas feliate

* Sirop de condimente de toamnă

Folosiți o cratiță mică la foc mediu și prăjiți ușor semințe de cardamom. Combinați cu anason stelat, nucșoară, ghimbir tăiat cubulețe, băț de scorțișoară, cuișoare, portocală, apă și zahăr. Se amestecă până când zahărul s-a dizolvat complet. Lăsați-l să se răcească timp de 30 de minute și folosiți o sită cu plasă fină pentru a strecura. Păstrați la rece. Siropul poate fi păstrat până la 4 săptămâni. Se amestecă toate ingredientele cocktailului și se adaugă gheață. Serviți în mini dovleci de recoltare sau cani de sticlă și acoperiți cu bezea prăjită.

De la Shawn Chen și Michael Hurson de la Decoy din New York

8 părți Drambuie cu infuzie de alune prăjite *

4 părți Glenfiddich scoțian de 12 ani

4 părți sirop de rodie

4 părți suc proaspăt de lămâie

8 Dashes Angostura Bitters

20 părți de vin spumant brut (uscat)

Roți de lămâi și crengi de rozmarin de 1 inch pentru garnitură

* Drambuie cu infuzie de alune prăjite: prăjiți nucile la foc mediu până se rumenesc și puteți mirosi cu ușurință aroma prăjită. Pentru fiecare 1 parte din Drambuie adăugați 0,5 părți de nuci prăjite. Lăsați să se infuzeze într-un recipient etanș pentru 24 de ore. Se strecoară și se rezervă pentru utilizare. Într-un bol cu ​​punch adăugați toate ingredientele și amestecați încet cu un bloc mare de gheață. Se adauga garnituri si se servesc bine racite.

Această versiune de format mare a aperitivului italian clasic se reunește în doar câteva minute și vă va economisi o grămadă de timp când oaspeții dvs. vor începe să curgă.

Sticlă neagră de 12 oz

6 oz Licor de ghimbir Domaine de Canton

6 oz îndulcitor de lămâie

6 oz Cidru de mere (ceva bine făcut)

8 oz Suc de lămâie proaspăt stors

Mar verde feliat subțire pentru garnitură

Puneți toate ingredientele într-un bol cu ​​punch, adăugați gheață cu 15 până la 20 de minute înainte de servire. Se amestecă ocazional pentru a crește răceala și se încorporează apă pentru echilibru.

Îndulcitor de Lemongrass: Luați trei bucăți de lămâie și loviți-le de un blat pentru a deschide aroma. Tăiați în bucăți de un centimetru și aruncați într-o oală cu un litru de apă și zahăr. Se aduce la fierbere scăzută și se lasă să se răcească. Strecurați lemongrassul și păstrați-l în frigider (recipientul din sticlă cu capac funcționează cel mai bine. Depozitat corect, acesta poate fi păstrat până la 4 săptămâni)

De la Moses Laboy de la Bottle & amp Bine din New York

2 caști, tocați și amestecați (sau alte fructe de sezon)

Mudle fructe de sezon și roți de tei. Se amestecă o parte de suc de lămâie, o parte de sirop simplu, 2 părți Cacha și ccedila (sau vodcă pentru o Caipiroska)

De la Kat Gordon la Crave Fishbar din New York

.5 cană suc de lime proaspăt stors

Într-un borcan de mason de un litru, amestecați împreună romul, siropul simplu și sucul de lămâie. Dați-l la frigider până când este gata pentru servire (amestecul se va păstra 1 zi la frigider). Se toarnă 0,5 cană de amestec într-un pahar de piatră cu un cub mare de gheață. Se amestecă și se ornează cu o pană de tei.

Din casă gătită de Anya Fernald

2 sticle de șampanie Moet NV

Descriere:

Combinați toate ingredientele într-un bol cu ​​pumn. Se ornează cu inele de lămâie proaspete tăiate și căpșuni și se pune mucegaiul cu inel de gheață deasupra & lrm de amestec și se servește

De la Laura Royer la Rose Club de la Plaza din New York

10 căpșuni tăiate în sferturi

.5 măr tăiat în felii subțiri (opțional)

.5 Pere Bartlett tăiate în felii subțiri (opțional)

Așezați frunzele de mentă într-un ulcior mare sau într-un bol mai mic și bateți ușor cu un noroi sau cu o ladă mică pentru a extrage esența. Adăugați Pimm's, Cointreau, suc, castraveți, căpșuni, măr și pere și amestecați pentru a combina. Se acoperă cu un capac sau folie de plastic și se pune la frigider peste noapte. Chiar înainte de servire, adăugați cuburi mari de gheață și ghimbir. Se amestecă ușor și se servește.


Priveste filmarea: Ce se întâmplă la casa lui Florin Cîțu din centrul Bucureștiului. Vecinii săi rup tăcerea (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Eorlson

    L -ai încercat singur?

  2. Tera

    răspunsul la timp

  3. Moogugor

    Este foarte păcat pentru mine, nu vă pot ajuta nimic. Dar este sigur că veți găsi decizia corectă. Nu disperați.

  4. Ashley

    Analogii există?

  5. Rinan

    Sunt de acord, informații foarte utile

  6. Elsdon

    Îmi cer scuze, dar cred că te înșeli. Intră vom discuta. Scrie-mi în PM, vorbim.

  7. Arick

    Îmi pare rău, m -am gândit la asta și am șters această frază

  8. Grozuru

    Multumesc pentru site, o resursa foarte utila, imi place foarte mult



Scrie un mesaj